Tavoletta di cioccolato fondente all'80%

Un cioccolato genovese extra fondente, creato per esaltare la purezza del cacao con disciplinata eleganza.

La macchina per il concaggio longitudinale trasforma il cacao più puro in cioccolato fondente all'80%. Utilizziamo solo cacao, burro di cacao e zucchero per ottenere una tavoletta di cioccolato puro. La pasta di cacao viene impastata lentamente su un blocco di granito e, dopo la raffinazione, viene sottoposta a concaggio continuo per tre giorni e tre notti, fino a ottenere una consistenza vellutata.

Peso: 45 g e 100 g

Senza lattosio e senza glutine.