Tavoletta di cioccolato fondente al 64% con arancia candita

Un cioccolato fondente genovese in cui la profondità del cacao incontra la brillantezza della scorza d'arancia candita: un'antica tradizione, riproposta con sobrietà.

Una tavoletta di cioccolato dal sapore attentamente bilanciato. Un cioccolato fondente ben bilanciato con una percentuale di cacao dal 64% al 70%, a seconda della stagione e della scelta del pasticcere, arricchito con i nostri più preziosi fili d'arancia candita, nel rispetto delle antiche tradizioni, e privo di conservanti e aromi artificiali. Prodotto con cacao e zucchero, con aggiunta di burro di cacao durante il processo di concaggio. La pasta di cacao viene impastata lentamente su un blocco di granito e, dopo la raffinazione, viene sottoposta a concaggio continuo per tre giorni e tre notti fino ad assumere una consistenza vellutata.

Peso: 45 g e 100 g

Senza lattosio e senza glutine